2018.2.17　17:30夜の部開店時、待ち客数組、後客多数！同行者に味噌を味わいってもらいたくて訪問〜。自分は、久々に表題を細麺でお願いしました。以前とは何となく雰囲気の変わった一杯が着丼〜！

スープの色合いが若干の濁りがあり、煮干の片鱗と思われるものがチラホラ見えます。数種類の煮干を使用しているのは以前と同じようですが、何となくマイナーチェンジですかね。香り豊かで奥深い味わいがずっと続く味わいで蓮華が止まらなくなる！カエシの具材も調度よく、ベースのスープ良さを存分に引き出しています！塩加減も調度よいですね☆

具材は、釜焼きチャーシュー、バラチャーシュー、穂先メンマ、バラ海苔、ネギ、紫タマネギ、三ッ葉です。釜焼き、風味良く、程よい食感と味付けで美味い！バラチャーシュー、柔らかく味わいも満足！バラ海苔と三ッ葉の風味も良い感じ！

麺は、中細のストレート麺です。程よいしなやかさを感じ、コシも感じられ風味の良い麺です！やはり細麺も美味い。スープとの相性も良い感じ！麺量は体感で150g位ですかね。サイドメニューの肉丼も食べて満腹〜。