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「まるそば¥750」@麺家ひまりの写真本年55杯目。

あまりそそらなかったが、人気店に成長してるので初訪、「まるそば¥750」麺150g、野菜コールぉ。

外並びΣ(゚ω゚ノ)ノマジ!?
でもぉーー!オペレーションが完成されてますね〜♪
凄い回転率と把握スキル。
常に麺が落ちてる…鎖店みたいw

G系の着丼ですが、そそる映力があります♪
髄の感じない乳化スープ、大量のチャーシュー下茹でに鶏、そして油脂添加がメインなマッタリ系ですね。
醤油返しもアトムもガテン系です。

自家製オーション麺、切り出し不揃い?と思うほどに、入念な手もみで不規則に平たくちぢれてますね〜、麺が旨い☆彡

柔らかトロトロの分厚い三枚肉、そして意味ないバーナー炙りw
ガス臭くないだけまだましかな?
もやし、キャベツ、背脂チャッチャ。
卓上の焦がしニンニクで味変するも、油脂がキツくて英断のギブ。

確りと特徴があるG系、ちゃんと真価ぉ見たいので、他メニューも食べてみたいデス(b'3`*)
メニューの構成、サービスの幅に、気概ぉ感じる良店でした☆彡

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