Item: らぁめん冠尾 恵比寿西店
Rating: 74
Author: ぼらぼらら

74点

平日昼時の来訪ですが、待たずに入店。約5-6分後の入店です。

鶏白湯に坦々の組み合わせ。鶏白湯自体はクリーミー過ぎずコクもあります。それに坦々旨みが凝縮された餡が絶品でじわじわとスープに染み込んでいき、スープの深みが増しているのが感じました。鶏白湯の甘味があるので、あまり辛さは感じず食べやすかったです。後半、坦々の餡が少なくなるに連れ、甘ったるさが目立ってきました。

麺は中ストレート麺で少しもちっとしながらも、スルスルと食感良く食べれます。とても食べやすくあっという間に食べれました。

味玉子は普通に美味しかったです。

全体的に鶏白湯と坦々のＭＩＸで味が何倍にも広がっていくラーメンでした。後半は物足りなさもありましたが、替え玉を考えたほど美味しかったです。