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2018年3月4日訪問11時の開店と同時に到着。先客2人に続きます。ラーメンが気になりましたが暖かい日だったのでつけ麺にしてみました。中太の麺は冷水でよく締められていて歯ごたえも喉越しもいい感じ。つけ汁は甘じょっぱく個人的には酸味も加えたいところですが麺とつけ汁の相性はいいので余計な意見かもしれません。具材は麺上に刻み海苔。つけ汁内に半玉、チャーシュー、メンマ、アブラ。並は200gということであっという間にスープ割まで完飲・完食。全体のバランスがよく美味しいつけ麺でした。
がっち
キラ
団和凸凹
ej
ryuty
ramen walking
11時の開店と同時に到着。先客2人に続きます。
ラーメンが気になりましたが暖かい日だったのでつけ麺にしてみました。
中太の麺は冷水でよく締められていて歯ごたえも喉越しもいい感じ。
つけ汁は甘じょっぱく個人的には酸味も加えたいところですが麺とつけ汁の相性はいいので余計な意見かもしれません。
具材は麺上に刻み海苔。つけ汁内に半玉、チャーシュー、メンマ、アブラ。
並は200gということであっという間にスープ割まで完飲・完食。
全体のバランスがよく美味しいつけ麺でした。