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「玉子ラーメン+キャベツ・もやし+のり」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真○平日 18:00 並びなし ※普段は並ぶらしい。

○『玉子ラーメン』 750円
 +『キャベツ・もやし』 100円
 +『のり』 100円
 /コール:なし   ※初めてで効率悪い食券の買い方!

○マタイク度 : 4:ローテ入り(月一)
  [遠くて並ぶ二郎系に行くならここですましちゃうかも。
   でも次はレモントッピングのつけめんかな。]

○オススメ度 :  3:オススメ!一度どうぞ!
   [家系、二郎系がお好きな方はどうぞ]

○スープ/まろやかな醤油豚骨。
○麺/直やや太。つるつる、ややもちもち感。
○味玉/味付け薄く醤油味ほとんどなし。
○チャーシュー/肉厚普通。多少スジっぽくカタめだが、
 脂身とのバランスよく、肉々しい。醤油味あまりなし。
○キャベツ、もやし/二郎系のがっつり食べさせる系野菜。
 ほどよくかけられたゴマ油がポイント。
○卓上調味料/胡椒、おろしニンニク、酢、辛味噌(?)
 [胡椒、おろし生ニンニクははずせない感。辛味噌は普通。]

【所感】
[ドロ+こなっぽいスープ+野菜しっかりがお好きな方は是非!
 家系、二郎系を両立している(中間?)感があり、根強いファンがいそうですね。
 個人的にはあのまわりがベタベタなどんぶりをいつか落としそうで怖い・・・]

【初めての方へ】
[並びが普通みたいです。醤油豚骨+「キャベツ+もやし」がオススメです。
 コールはいろいろありますが、お好みでよいのでは。
 私はもう少しごま油が多くてもいいかな。
 卓上調味料は、胡椒、ニンニクを入れるのが鉄板です。これで味がシマリます。]

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