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「特製つけ麺」@中華蕎麦 とみ田の写真松戸に越してきてから必ず行こと思っていた店とみ田。
東京ラーメンオブザイヤーで殿堂入りしたキングオブラーメンつけ麺が自分の町にあるのだから行かない選択肢は無いだろう。
しかも最近改装してグレードアップアップしているはずだから(味の部分でも?)余程期待できる。

とみ田はディズニーのファストパスみたいに食券を買ったら指定の時間までブラブラできる。夜勤明けでボロボロの中何も食べずに12時ごろ店に行ったら、指定された時間は15時40分。

想定内だ。

ここで何か食べたら負けだと思い、松戸駅前のブックオフで時間を潰し再びとみ田へ。
ほぼほぼ最終組だったようで、店が開くと並んでいた6組くらいが一気に通されて店は満員に。
やはり改装されたて店は綺麗。トイレまで綺麗。水のコップまでヴェネツィア感漂う色鮮やかさ。ここはラーメン屋か?と疑うクオリティ。

出てきたつけ麺は、あまりに有名なとみ田のつけ麺。濃厚な魚介スープに太いメンマ、厚切りのチャーシュー、黒いノリ、緑のねぎ、麺はとみ田独特の太麺。
腹が減っていたことも手伝って、本能のままに麺を箸で掴み、つけダレにディップ、勢いよく啜り上げる。
ズルズルと物凄い音がたつが気にしない。

あぁ美味い。。

とみ田独特のの魚介でしかもあっさりしたつけダレは他のどんなスープよりも飽きさせない深みがある。
麺は一瞬でなくなりスープ割りもしっかりいただき、正味5分で完食。

途中、ラーメンの名店あるあるの常連さんと店主にしか分からないプライベートトークのBGMに若干の間延びを感じながらも、しっかりと腰のある麺と全く飽きさせないスープはまさに絶品と言える。

ゴッソさんです!

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