とある無料タウン誌にラーメン特集の文字が

まぁ同じような所か新規店がいつもので載せてると

思いながらもやはりチェックせずにはいられず

手に取り見てみると期間限定の変わった一杯が

しかも平日の昼間のみの提供

水曜日の定休日も避けつつ伺ってきました


やはりほとんどの方は安定のきんとうん麺

少々混んでたからか俺だけ違うメニューだったからか

少々マッタリしてからの着丼

写真と寸分たがわぬビジュアル

スープはトロミがかってさながら葛湯のようにトロトロ

スープだけを見たら見た目も葛湯です

鶏ガラの優しい風味もあるのですが塩味が強いスープ

しょっぱいとは思いつつも大根の爽やかさと

鶏ガラのまろやかさで何度も味見したくなる味です

麺は同一の歯切れのよい極細麺

スープのトロミの影響で麺状のお粥を食べてるような気分に

麺同士も絡みやすいのでなかなか一口サイズの麺量が取れず

少量ずつレンゲに取り、丁度良い量にしてから

口に運ぶのが食べやすかったです

後半になると絡まりも少なくなりようやくすすれました

シャキッとした歯応えが良い感じの水菜

素材の旨味を閉じ込めた優しい味わいの軽く揚げてある肉だんご

甘めの味付けでお口リセットの厚焼玉子

後半味の変化でレモンを絞ろうと思いますが

スープのおかげでヌルヌルして絞り辛い･･･

でも酸味が加わり後半は気にならなかった塩味とマッチし

より箸が進む味わいに

大根には美肌効果だけではなく

免疫力上昇の効果もあるので寒い冬にはうってつけですね


美味しい一杯ごちそうさまでした