14時ちょうどお店到着。
先客4名。
一杯やっている人もいて休日の中華屋さんという雰囲気。
先日、マツコの知らない世界でちゃんぽんの特集をやっており、食べたくなりこちらへ。
初めての訪問。
皿うどんや九州らーめんも気になります。
さらに、カレーもあり次回はカレーとラーメンもありだなと思います。
意外と早く6分ほどでちゃんぽん登場。
器も大きめで具のかさもすごい。
迫力満点のビジュアル。
まずはレンゲを突っ込んでスープを一口。
あっさりとした豚骨スープ。
さらっとしていますが、野菜などの甘みやエビなどの出汁がよくでています。
塩分濃度は高め。
続いて具を食べます。
具はキャベツ、モヤシ、ニンジン、エビ、イカ、あさり、豚肉、コーン、かまぼこでした。
とにかく具沢山。
スープと一緒に炒めてあるので味も付いていて食べやすい。
また炒め具合が絶妙。いい感じのシャキシャキ具合。これだけでもおいしい。
なかなか麺がでてこない。
引っ張り出して食べます。
麺は中細と中太の間くらいの丸い麺。
ちゅるんとしていておいしい麺です。
キャベツは芯も入っています。キャベツの芯はクズとして捨てられてしまうこともあると思いますが、それがバリバリしていて、そこから甘みも出ているようでいい役割をしています。
中盤で卓上の一味を多めにふりかけます。ピリっとしてスープに合う。
終盤やや同じ味に飽きてきたところでおろしニンニクを投入。
最高に合う！
次の日を気にしないでいいときには、この倍くらいガッツリ入れて食べたいという感じ。
スープをほぼ飲み干しごちそうさま。
これで700円は素晴らしい。
次回は豚骨ラーメンやカレーを食べてみよう。