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「羅妃焚(ラピタ)海老塩ラーメン860円」@北海道ラーメン紀行の写真2018年2月14日(水)11:30
平日の昼に訪問しました。
何でって言うくらい人が入っていないのが、残念で仕方ないです。
先客5名で入り口の立て看板から限定メニューに決めてました。
入店して券売機で食券を購入して店員さんに渡して半券を持って席に座ります。
水はセルフなので、自分で汲んで来ます。
注文から7分でメニューと半券の番号を呼ばれて商品を取りに行きます。
見た目は、とても透き通ったスープなのですが焦がした海老が効いた、あっさり塩スープでした。
麺は、太さ普通の縮れ麺で旭川では珍しい黄色い麺で腰があってズバズバと入って来ます。
具材は、メンマとネギと豚バラチャーシュー2枚と味玉半分です。
とにかく焦がした海老の印象が強い一杯です。
こちらのお店は味噌が有名なので、次は味噌を食べたいと思います。

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