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「黒カラシビまぜそば ¥800」@龍門瀑の写真ラー本でスゴく気になるメニューを発見、その名も『黒カラシビ麺』!連休中に出勤してきました。
 中華街にあってもおかしくないような威厳のある屋号と店内に漂う本格的なスパイスの香りに期待大です(^^)/
 程なくして着丼。温玉を混ぜ混ぜして頂きま~す♪


 平打ちの中太麺は生パスタを思わせるムチッとした食感。量は1.5玉とのことです。

 店内に漂うエスニックな香り通り、スパイス達とマー油とが繊細に絡み合った辛さと痺れ。テリヤキバーガー感のある甘辛仕様のタレとよくマッチしています。温玉もあるからテリタマかな(^^;

 具材は白髪ネギ・ニンニクの芽・挽き肉。
 ネギはフレッシュな辛さと食感。
 ニンニクの芽は甘みがり、生おろしや焦がしスライスよりもこのタレにフィットしています。
 挽き肉は甘辛タレがよく染みています。


 本格スパイスの利いたところはアジアン、甘辛いタレはミートソースみたいでイタリアンと多国籍な美味しさでした。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども。
最近、ここのお店、あらチャンさんもご登場かと。
白髪ネギ、ニンニク、挽肉、興味注がれますねぇ。
辛さに耐えられるかが心配ですが。
近いうちの目標にさせて頂きます。

村八分 | 2018年2月18日 07:25

ども〜
なかなかのネーミングとルックス
辛さも多国籍軍の様相で意外性を醸し出す
得点が伸びなかったのはテリヤキ風の甘さが目立ったためでしょうか?!

はち ~減量中~ | 2018年2月18日 07:44

おはようございます!

こちらはまだ未訪問なんですよね〜…。
辛いの以外はありましたっけ❓笑
ちなみに少しずつ辛系に挑戦し出しています❗️( ̄^ ̄)ゞ

おはようございます❗
なかなか良いビジュアルですね~
汁なし担々麺のような感じなのでしょうか、テリヤキ感のある味付けも気になります!

ラジオ | 2018年2月18日 08:37

熊谷まで行きましたか。
私もこちらは行ってみたんですよ。暖簾落ちしたばかりで食べられずでした。
絶対コウスケさんが好きですよね(笑)。
ただ辛さは控えめのようかな。

mona2 | 2018年2月18日 12:01

こんにちは
行かれましたか^ ^
それも名物の方をかわして少し変化球なヤツを。
汁も少しミートソース感がありますが汁なしなら余計なんでしょうね。
また機会がありましたら看板の汁そば狙ってみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月18日 12:03

こんにちは〜
激辛部長にはもってこいの一杯ですね!
自分はなかなかシビ耐性が上がらないので、
痺れ控えめで食べてみたいです(^∇^)

銀あんどプー | 2018年2月18日 13:25

こんにちは^^
これは美味しさそうな一杯ですね
ビールも進みそうです

おばんです。
あらチャンさんのレビューで知ったばかりですが、
汁なしも良さげですね。エスニック好きなので、
アジアンスパイスの部分が特に気になります。

おゆ | 2018年2月18日 21:26

こんばんわ~

此方、自分も気になってましたが甘辛いタレが好みから外れるかも?
でも、食べてみないと分かりませんよねw
何とか機会を作りたいですねーーー!

バスの運転手 | 2018年2月18日 21:35

こんばんわー!
テリヤキバーガーチックですか、レタス巻いて食したくなりそうです(笑)
具材でニンニクの芽って珍しいですねー。

塩対応 | 2018年2月18日 21:45

こんばんはぁ~♪
ジャンクで辛痺効いた一杯 中々美味しそうですね。
花巻が合いそうですね^^

mocopapa(S852) | 2018年2月18日 21:57

こんにちはー 個性あるメニューですね。
辛さはコウスケさんにとっては物足りなかったのでは?

good bye | 2018年2月19日 07:24

こんにちわ~

辛そうですねぇ…。

こんなのワタクシには絶対ムリですわ~ww

たく☆ | 2018年2月19日 15:37

村八分さん、コメントありがとうございます

甘辛いスープで中華風の唐揚げに掛かってる餡掛けにも似てたかなぁ?
女性や子供でも安心して美味しく頂ける辛さでしたので是非お試しを~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:00

はちさん、コメントありがとうございます

『黒カラシビ』というネーミングから過剰に辛さを期待してしまいました(^^;
『旨辛まぜそば』とかなら納得だったかも。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:03

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

鶏白湯ならそこまで辛くないと思いますよ。
でもコチラはスパイスの利いたカラシビ系が推しです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:06

ラジオさん、コメントありがとうございます

甘辛い感じは唐辛子や山椒頼りでないスパイスのブレンドの賜物でしょうね~。
これはご飯にも合いそうです♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:11

mona2さん、コメントありがとうございます

カラシビ系には目が無いです。
発汗作用があって代謝も上げてくれそうですし(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:14

あらチャンさん、コメントありがとうございます

メニューが手書きで書き加えられていたので釣られてしまいました。
次回は看板の汁そばを頂いてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:19

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

自分の辛いモン好きは親父譲りの遺伝かも?
でも鍛えればきっとカラシビ耐性は上がると思いますよ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:22

いっぽさん、コメントありがとうございます

間違いなくビールが進む一杯。
車で行ってしまったのが残念です・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:27

おゆさん、コメントありがとうございます

インドやネパールなアジアンカレー屋さんにも良く行くんですが、
それに通ずるスパイス感でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:32

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

少しの甘みがより辛さを引き立てている印象でした。
辛い甘口カレーといった感じかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:35

塩対応さん、コメントありがとうございます

そうそう!サニーレタスで巻き巻きして食べたら美味しそうです(^^)/
飯割りでなくてレタス割りもアリかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:38

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ジャンクというより旨くまとめられた一杯でした。
見た目ほど辛くはなかったですよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:43

おじーさん、コメントありがとうございます

スパイスに特化した独自のラーメン屋さん。
近ければ辛い麺をツマミに飲みに来たいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:46

たく☆さん、コメントありがとうございます

市販の『カレーの王〇様』くらいの辛さ。
たく☆さんでも美味しく頂けると思うので是非是非。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月19日 22:48

こんばんは~
ビジュアル的のもまぜそばというよりパスタに見えますね!
イタリアンまぜそばって美味しそうです!
にしても店の名前が何か凄いですねw

ハチワレ(プニキ) | 2018年2月19日 23:41

プニキさん、コメントありがとうございます

麺もパスタ風だしパスタ屋さんで提供されても違和感ないかも(^^;
お店の名前からは想像できない今風なラーメンでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月22日 01:02