2018.1.10　13:55　先客１５名、後客数名！辛いシリーズの提供が始まってからは初の訪問！肉を喰らいたい気分でしたので表題の食券を購入〜。カウンター席に着席し５分もかからずして、チャーシューをはじめとする具材に覆われ、自家製ラー油がたっぷりとかけられ一杯が着丼！

辛さをストレートに感じるスープで第一印象は辛い！ベースのスープはデフォの生姜の効いたものと思われるが辛さにより生姜を感じる事は、辛さの耐性が比較的低い自分の舌では感じられなかった（笑）。ピリ辛程度と勝手に想像していただけに、辛くてビックリ（汗）。

具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ナルト、ネギです。チャーシューは肩ロースですかね。たっぷりと入っています☆肉の味わいを感じられる味付けです。訪問時は部分的に歯ごたえを感じる食感でしたが、現在は柔らかいタイプに変更されているようです。意図的にそうしていたんですね。

麺は、中細のストレート麺です。しなやかさがあり麺肌にスープがよくのります。程よくコシの感じられる茹で加減で良い感じ麺です☆麺量は体感で150g位ですかね。辛さにめげず、汁なしも挑戦してみたいと！味噌の提供も始まったようで、そちらも気になります！