Item: 千石自慢ラーメン 本店
Rating: 79
Author: タバサ

79点

何となく背脂気分だったので来てみました、3年2ヶ月ぶりです。50円の値上げですね、しょうがないかね。メンマ、モヤシ、刻みネギ、ペラペラチャーシュー1枚がトッピング。麺は中太の縮れ、加水率高めでモッチリ気味。背脂は普通でオーダーです、程よい量で身体によさそうです。懐かしい醤油豚骨の味わいですね、この味が席巻したのは30年くらい前ですかね。途中でブラックペッパーと万能辛みそを投入して少しだけ味変してみる。スープを少し残してご馳走様でした。祝日のせいか、老若男女のお客さん絶えず来店、2階もあるのですね知らなかった。滞在中ほぼ満員状態、「醤油豚骨＆背脂」といっても暴力的な味ではないので誰にでも受け入れられるのでしょうね、安定した人気の様です。