たく☆
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コメント
こんにちは。
こちらは濃厚煮干しのお店なので、いつも汁そばになってしまいます。
今度はこれにしよっと。
島唐辛子、挑戦してほしかったです。
glucose | 2018年2月19日 15:49こんにちは
えっ？まぜそば？なんてあるのと思いましたが
限定であるんですね
ニボラーでないけど、濃厚煮干しのまぜ
メチャ気になるしチャーシューも美味いですよね
キング | 2018年2月19日 16:21ども〜
お祝いコメ、ありがとうございます
すごい並びなんですね、今でも
こちらに移転してから一度お店前まで酔って
行列の長さに断念………
今でもそうなのかぁ
杯数しかも提供日限定をゲット出来たのは良かったですね
はち ～減量中～ | 2018年2月19日 17:11こんばんは～
このまぜソバはとても美味しそうですが、
シャッターズで完売してしまいそうですね。
こちらは移転してから一度も行けてないので、そろそろ狙ってみたいです♪
銀あんどプー | 2018年2月19日 17:44こんばんは。
濃厚ニボのまぜそばで美味しそうですね～！にしても、第2、4日曜限定で20杯とはすこぶるハードルが高いですね(>_<)でも日曜なら頑張れば狙えそうな気もします＾＾
poti | 2018年2月19日 19:34こんばんは
大泉学園から移転してからは行けて無いです。
九十九里の煮干っていかにもいいお出汁が出そうですねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月19日 21:02こんばんはぁ～♪
最近は板橋に土着してますね^^
伊吹さんのまぜそば、あるんですね。
知らなかった(^▽^;)
中々美味しそうですが、結構ハードル高いですね。
mocopapa(S852) | 2018年2月19日 21:54おばんです。
入店まで90分余りは大変だったでしょうが、
貴重な標題をゲット出来て良かったですね。
これは美味いでしょう！
島唐辛子辞退とは勿体ないですが（笑）
閑話休題。
例のイサキ干しと富山白海老の限定。
ゲスト出演頂く予定ですので、
ヨロシクです（笑）
おゆ | 2018年2月19日 21:55こんばんは。
平日でもそんなに並ぶんですね〜
此れは一杯やりたくなるやつですね。
kamepi- | 2018年2月19日 22:11こんばんわ～
相変わらず人気なんですね～！
以前の西大泉時代はご一緒させて貰った事もありますよね～！
店舗が変わってからは行った事が無いんですが今は汁そばも提供されているんですね。
久しぶりに行ってみたくなりました！
バスの運転手 | 2018年2月19日 22:21こんばんは(*^^*)
ニボまぜ、好きなんですよ～
第２・第４日曜だけなんすか。
ハードル高いけど、食べてみたいなあ。
としくん | 2018年2月19日 23:46こんばんは
まぜそばなんてあるんですね！
だから余計並びがキツくなったんでしょうか。
このハードルの高さはありつけません。
諦めました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月20日 00:26こんばんわー！
コチラでレアなまぜなんてあったんですね！
平日でも相当な並びなのに隔週の日曜提供とは余計ハードル高いですね…ｗ
絶対美味しいのは確信致しましたが、私はホーム店のニボまぜで我慢致します(笑)
塩対応 | 2018年2月20日 04:46移転後お邪魔できてないので
（といいますか、一度チャレンジしたもののまさかの臨休ｗ）
久々堪能したいです！
YMK | 2018年2月20日 08:35こんばんは！
おお〜‼️ニボマゼあったんですね〜‼️♫
久しく行けてませんから、コレは狙いますよ‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月20日 21:08
板橋と言ったらコチラは外せませんよね！
という事で、『中華ソバ伊吹』さんに訪問しちゃいまーす♪
オープンの1時間くらい前に到着すると、既に並びの列が形成されてますよ。
結構早めに到着したかと思ったンですが、甘かったですわ。。
並びの12名に接続し、オープンを待ちます。
で、定刻の14分ほど前にオープンです。
1回転目で入店できませんでしたが、早開けは嬉しいですよ。
ちなみに、開店時の並びは40人くらいですかね～。
列が長いので、後方が確認できませーんｗ
で、オープンしてから36分ほどで入店です。
券売機でメニューを選びますが、あ目当ては“まぜソバ”でしたので、
迷わずソレをポチっとしちゃいます。
この“まぜソバ”ですが、第２・第４日曜だけの提供で、
だいたい20杯前後の提供なンですって。
ちなみにこの日は26杯って呟きがありましたので、かなりハードルの高い一杯なンですわ。
で、注文後は約7分でご対麺です。
では頂きまーす！
麺は細めのストレートタイプです。
硬めの茹で加減でパツンとしてますよ。
コキポキっとした食感が小気味良いですね～♪
タレは「九十九里産背黒2種類と、特撰愛媛イリコを使用」との事です。
麺とよく混ぜ合わせて頂くと、濃密な旨味のある煮干がガツンとキますよ。
少しネトっとしてますので、イイ感じで麺や具材に絡みますね～。
っていうか、まぜソバでこのニボ感は凄いですわ～♪
ビターなニボ感が後を引きますし、こりゃ旨いですよ！
具材は、豚チャー・鶏チャー・解し肉・刻みタマネギ・海苔です。
豚チャーはバーナーで炙ってから提供されます。
角煮のようで、ヤワトロっとはさており旨し。
鶏チャーは逆に肉感を楽しむタイプですね。
刻みタマネギのシャキシャキ感と清涼感は、このニボには外せませんわ～。
ちなみに、この“まぜソバ”には無料トッピングの島唐辛子があって、
練りタイプと粉タイプのがあるとの事ですよ。
まぁ、どちらもﾜﾀｸｼ的には当然スルーｗ
辛いの無理ですし～。
いや～、美味しかったです！
これだけ重厚な煮干のまぜそばは、初めての経験でしたよ。
マジでクセになりそうな一杯でしたわ～♪
ハードルは高いですが、必ずまた狙います！！
ご馳走さまでした。