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気になっていたこちらへ初訪問。平日の夕方だったこともあって並びなしでカウンターへ。待っている間も店内は鯛の良い香りが充満して、期待が高まります。しばらく待って着丼。まずは、スープを一口。鯛の出汁がうまい。まったく生臭さは感じず、さすがですね。具材は、チャーシュー、青菜、柚子、味玉。途中で、柚子を溶かして味変を楽しみます。麺は全粒粉の中細ストレート麺。量は200グラムくらいかな。あっと言う間に完飲して、完食。こちらは雑炊ありきかもしれないですね。雑炊用のごはんを頼まなかったのを、ちょっと後悔。
お疲れ様です。 濃厚も美味しかったですが、 これも鯛出汁がしっかりで美味しそうです。 やっぱり雑炊は食べたくなりますよね。
KA
cancho
70点＝普通に美味しい評価版
saima
ほっけ
しゃとる
平日の夕方だったこともあって並びなしでカウンターへ。待っている間も店内は鯛の良い香りが充満して、期待が高まります。
しばらく待って着丼。
まずは、スープを一口。
鯛の出汁がうまい。まったく生臭さは感じず、さすがですね。
具材は、チャーシュー、青菜、柚子、味玉。
途中で、柚子を溶かして味変を楽しみます。
麺は全粒粉の中細ストレート麺。量は200グラムくらいかな。
あっと言う間に完飲して、完食。
こちらは雑炊ありきかもしれないですね。雑炊用のごはんを頼まなかったのを、ちょっと後悔。