なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「創作の塩ラーメン」@麺屋 ようすけの写真2018年2月5日訪問

18時前の入店で先客数名、後客9人。
開店当初ぶり2度目か3度目の訪問になります。

定番の醤油と思っていましたが塩が気になり表題のメニューを注文。

醤油のようにさっぱりな一杯かと思いきや結構オイリーな一杯。スープにはチャーシューの脂身?と焦がしネギ、白ごまが浮かび香り豊か。丼のそこにはほぐされたチャーシューが溜まっていて表面に浮いた脂がチャーシューの脂身と推測。
麺は中細麺くらいだが佐野ラーメンのピロピロ麺より細めでピロピロも弱め。
具材はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、魚粉⁈、薬味ネギ。チャーシューがホロホロで絶品。

美味しい一杯でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。