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「(裏メニュー)ぶたらぁめん 醤油バージョン」@つけ麺 一燈の写真(この日だけの裏メニューにつきもうないのでねだらないでください!)

2/5、2杯目!!
ある意味懐かしのものを頂いた後にこちらに寄ってみた!
最初最近変わったというサバカレーにしようかなと思っていたが、表題があると提案され、この間頂けなかったものとしては願ったり叶ったりだったのでそちらに浮気(*⌒▽⌒*)
指定の券を購入して案内された席に腰おろしして食券を差し出して願い出るm(__)m。
さくちゃんに会うのが久しぶりでウキウキしていたところに待望のものの降臨o(^o^)o

今回は簡単に~
トッピングはネギは2種とも適量かつ効果的。メンマはいつも通りで柔らかで風味良し!ほうれん草は彩など良し!チャーシューはでかくて趣向がいつもとは違って美味!

スープは豚足を加えたことで重厚感が増した感じ。油は嫌なものではなく、甘味も出ていていい!かえしもどぎつくなく、心地よさを与えてくれるもので良し!旨味の層が厚い感じで旨し。

麺はレギュラー仕様のストレートの細麺。コシはしっかりしていて良し!のど越しはスムーズにいき良好。絡み吸いつきはちょっと違和感があったか。そこはあの時の麺ではないので仕方ないところ。麺量は適切。風味はあそこのものなので間違いはないか。

今回はスープだけ用意があってあとはレギュラーのものを使用したとのことでその分ちょっと違うかなと思うところはあったが、雰囲気はしっかり感じることはできたのでよかった!しかも醤油バージョンが頂けたのがあの時と違いを感じる意味でも良かった。本当に逃したものにとってはありがたかった!頂けたことに感謝!

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