虚無 Becky！
カレーラーン
ほしの
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生ビール
D.ニコルソン
コメント
こんばんは
奇麗な盛り付けですね～。
見えないところまで気を遣って作っていそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月4日 02:44逝って良かったっしょ？w
旨いっしょ？まぢでwww
ふじみ野1stさん | 2018年2月4日 03:55Beckyさん，どうもです。
こちらに行ったのは開店して間もないころでしたが，今はアスパラ巻きかチャーシューか，選べるんですね。
その当時から美味しかったのですが，さらにブラッシュアップされているのでしょう。
塩も醤油もいただいてますが，未レポなのでそのうちまた。
RAMENOID | 2018年2月4日 05:41おはようございます
なんか自分が行った時はピンと来なかったんですよね。
良い点数だし再度行ってみないといけない感じがしてきました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月4日 06:38おはようございます
見ただけで旨いとわかるラーメン…、わかりますわかります！
アスパラ巻きというのもめずらしいですね！
追伸
前コメの４位のお店は花月嵐です。花月系のグループ全体(海外店舗も含む)では店舗数３位なんですが、花月嵐のみだと天一より若干店舗数が少ないようです！
魂どん | 2018年2月4日 09:16どもです。
此方、越谷の友人に勧められています！
Beckyさんのレポ見て優先度が上がりましたよ(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年2月4日 09:44おはようございます
越谷行く際にはこちら
頭に入れながら向かうようにしますね！
忘れられない味ですもんね！
キング | 2018年2月4日 11:03ども。
またまた、高価なラーメンのご紹介。
参りました。
安価なラーメンを紹介ください。
古河のある店にて「先からすわるんだよ」「ﾀﾊﾞｺ吸うわ」「客への態度、愛想悪いわ」よりいいですね。
村八分 | 2018年2月4日 19:33こんにちわ～
此方、自分も行ってみたいお店なんですよね～！
コッチ方面は遠くてなかなか機会がないんですが今年は機会を作りたいですね～♪
バスの運転手 | 2018年2月5日 12:42こんにちは。
響きましたね。
丁寧な作り込みが伝わってきます。
佐野ラーのそんなお店ありましたね。
アッチッチした所ですね。
味玉に唸った某先生って？（苦笑）
おゆ | 2018年2月5日 15:24こんにちは。
越谷ってラーメンでは空白地帯と思っていたらこんな秀逸なお店があったのですね。
仰せの通り、麺顔からしていかにも美味そうです。
glucose | 2018年2月5日 15:26こんばんわー！
おぉ、羨ましいです。
店員さんの対応は大事ですよねー、また行きたいかどうかの分かれ目にもなると思います。
貝の旨味が押し寄せてくるとは絶対好物です(笑)
値段修正お疲れ様でした、行った時値段違うことが最近非常に多いので私も気付いた時はやらねばです。
塩対応 | 2018年2月5日 18:36こんにちは！
貝の旨味…そりゃ掘れてまうやろー‼️ですね！w
越谷行く際には利用させて頂きます‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月7日 13:14掘れ→惚れでした！m(_ _)m
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年2月7日 13:15
それがトラウマになりドキドキしながら訪問してみた。
夜の18時過ぎ、
開店を確認してホットため息をついたが、パーキングが見当たらない。
市役所の前をウロウロ、違う方向に行けば渋滞にはまり、
仕方がなく駅の近所のコインパに駐めて駆け足して駆け込む。
スープ切れにならないでくれ！と祈りつつ訪問した。
お店は実にコンパクトで個人経営っぽく好きなタイプです。
先客2名、後客0名！
前回はスープ切れだったので相当すごい列かと思ったけどほっと胸をなでおろす。
先客2人しかいないのに「奥から順番に座ってください！」との事で、
は〜〜ぁ？？
まぁ、気にするようなことではない！
早速、券売機から購入し差し出すと、
叉焼かアスパラ巻きから選んでくださいとのことで、
チャシューをお願いした。
待つこと約8分で、奥様が手に持って着丼。
礼儀が正しいですね！
隣前から「自分で持っていってね」という、どこかの佐野らーめん屋とは大違いである！
丼を見れば、美味そうである！
美しい！見ただけで旨かったと言ってしまう！
若干、鶏白ではあるが黄金色のスープである。
叉焼は2種類の豚と鶏で軽く焙られている。
具材は穂先メンマ2本、味玉、小口ネギ・白髪ネギと三つ葉である。
早速、レンゲでスープを啜ってみよう！
一口スープを飲めば、干しエビやホタテなどの甲殻類の旨味が押し寄せる。
鶏の旨味よりも、かなり輪郭のはっきりした貝類の甘みである。
これはすごい！無化調でこんな味が出せるのである！
麺は中細麺のストレートな自家製麺であるが、
プリプリ、ボソボソと小麦感の漂う美味しい出来栄えである。
焙られた叉焼は豚も鶏もこの上なく美味い。
柔らかくて肉の旨味もありこれも絶品である。
穂先メンマ、味玉、ネギたちもさっぱり感で良い演出である。
さて、この味玉であるが、小ちんこ先生も唸らせた、
少し流れるレアな出来栄えであるがとても美味い。
スープまで完飲してしまった！
細部に拘った一品を食べたようである。
とてもうまかったです。
数時間経った今でもこちらの味は忘れられない。
次は醤油味も食べたくて次回必須の訪問である。
＊値段を修正をしました。