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「中華そば 大 ➕ 味玉」@中華そば 葉山の写真初訪。
ラーメンヘッズ出演。
待ちは10名、女性半分。
麺の提供 & 食べる時間などワンオペの限界。
1h覚悟で完食まで70分。
二郎と思えば…w
煮干し、鶏油、醤油、他にも旨味を感じた。
特筆は麺。初めての食感と味。
ドンドン啜りたくなる麺。
洗練されているが野生的な美味さ。
ハードル高いがまた食べたい…。
ワンオペ心配だが頑張ってください。
ご馳走さまでした。

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