「今日の一杯」を見てビジュアルからも行きたくなりました。
綱島駅は久しぶりです、お店の前には既に行列が、雪がちらつく中でとにかく寒い、空いてるかと思ったが甘かった（汗）

中華そば730円
特製も迷いましたが、具の増量でスープが冷えたら困るのでシンプルでスープ、麺がより際立つように中華そばにしました。海苔はかぶさってましたが見えないので持ち上げました。
見た目通りの和風スッキリ、比内地鶏、煮干、野菜、全て国産、お肉は向かいのお肉屋から仕入れている。
毎日でも食べたいぐらいに優しく浸透染み渡る、ダシがしっかりして余韻が素晴らしい、メンマ、チャーシュー、ネギと王道バランス、麺は自家製全粒粉配合と美味しかったです。

つけめん800円
麺、つけ汁、具は別皿提供。麺は太麺全粒粉のシコシコ240ｇなかなかの量、太麺をストレートに楽しめる、具は中華そばと同じ、ネギの切り方、つけ汁一面の散らせ方が違う、こちらも少々濁らせてはいますがスッキリと優しい、じんわりきますね〜美味しかったです。