白味噌生姜らーめん(2月限定らーめん)＋半ライス(900円＋100円)

平日夜の訪店。18時半頃で店内6割程の客入り。
券売機で2月の限定らーめんと半ライスの食券を購入､
指定されたカウンター席に座り食券を渡します。
久しぶりの訪店だけど変化は無く､広々とした明るい居心地良い空間。
暫し待ちます。

7～8分程での登場。茹で野菜どっさり。
独自にブレンドした白味噌におろし生姜を練り込み､背油と特製の香味油を加え
奥深く甘いスープに仕上げたとの蘊蓄。
背脂でややこってりしたスープはやり過ぎとも思えるほどかなり甘め。
でもスッキリしたおろし生姜とバランス。スープ単独ではとても美味しい。
しんなりして甘味のあるキャベツを始め､茹で野菜は上質。
ただスープの量とあまりにアンバランスでさらに味わい的にも
生姜でスッキリしたスープでは味気なく､個人的に食べ難く苦手な部類。
生姜豚バラ肉も単独で食べるのは美味しくも
スープの味付けを変えるほどパンチは無く､少し上品過ぎる印象。
麺は以前と変わらない軽快な味わいの浅草開花楼特製麺。
具は特製の生姜豚バラ肉､茹で玉子､海苔中2枚､ボイルしたキャベツ､モヤシ､人参と水菜､おろし生姜。

店内は男女各1名で切り盛り。柔らかく安心感のある接客。
ご馳走様でした。