お店のTwitterを覗くと『限定　味噌煮干そば　無塩の八戸特選背黒を使用』との書き込みが有り、美味しそうなので訪れてみました。　
午前8時頃に到着して暖簾を潜り、券売機の限定メニューの画面を開き目的の食券をプッシュ。　　
そして、カウンターに座り食券を高台へ。
味噌煮干そばは、程なくすると出来上がり目の前に高台に姿を現しました。　
手元に引き下ろして見るとコテコテ系のスープの様です。　
早速、そのスープを飲んでみると見た目通りの濃厚な煮干しスープで、美味しいですね。　
無塩なのでニボのスープに付き物の塩気はなく、ほんのりと感じる味噌味とニボの風味が全体を支配する仕上です。　
麺はと見てみると太さが異なる2種類の麺が入ってますよ。　
そして、家系の様な短い麺です。　
茹で加減はチョイ硬の仕上がりで、スープの絡みが好いですね。　
食べると普段頂いてる歯切れの有る麺とは違いプリッとした歯応えです。
偶にはこの様な麺も好いですね。　
具材は、長さ約9センチのチャーシュー1枚・メンマ・海苔・玉ネギです。　
チャーは低温仕上げで柔らかい歯応えで美味しいです。　
又、煮干しのスープに好く合うシャキシャキの玉ネギが良い響きで美味しく頂く事が出来ました。　　
ご馳走様。