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「雲呑麺980円、醬蛋(ジャンタンと言う味玉)100円」@中華そば高はしの写真待ってました氷点下、寒い日を! 寒い時にこの熱々オイリースープが飲みたくなりました♪
動物系に塩、醤油中間の味、温まります。醬蛋(ジャンタン)味玉は八角のような香辛料がしっかり染みてます。
ワンタン、雲を呑む、スープに泳いでいるというか、詰まってる(笑)これが食べたくなるんですよね〜ネギ、メンマ、海苔、チャーシューと四ツ谷の名店「こうや」ゆずりの美味しさもありちょっと変化してるあたりも個性が光る。

もうこちらも長いですね、流れるような鮮やかな湯切り、見惚れてしまうほどにカッコいい店主、またサバサバして荷物、席の場所など無駄がなく的確に指示をされる接客のおばちゃんも素敵です。愛想が無いようにも見えますが、お客さんからの質問など、時より見せる笑顔にホッとさせられる。

カウンターのみ、お隣同士は肩がぶつかるぐらい狭い、なかなか味わい深い空間でした。

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