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「鶏だし醤油味玉らーめん」@麺処 景虎 新越谷ヴァリエ店の写真1/25(木)14:05頃 初訪。先客9名、後客4名。
券売機は無く対面カウンターに案内され、メニューを拝見。
標題のメニューを口頭にて注文。

店内明るくオープンな空間で、女性お一人様も沢山いました。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・表面の油はそれほどオイリー感はなく、カエシ控え目で鶏の出汁が程好く効いた円やかでアッサリとした醤油清湯スープです。場所柄なのか万人受けする感じのスープの仕上りですが、あとからジンワリと旨味がやってきます^^

ストレート中細麺は茹で加減ジャストの滑らかプツプツ仕上げで、ズズッと啜ると鶏と小麦の香りが程好く香ります。麺量も少し多く感じました。

レアチャー1枚はシットリ柔らか、メンマ数本はゴリシャク食感、青菜は良い箸休めで、味玉は黄身固めゼリー状のものでした。

連食予定のため少々スープを残して、固形物のみ完食です。

メニュー豊富でセットもあり、駅ビル内なので気軽に立ち寄れますね。
ごちそうさまでした〜♪

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