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何年ぶりかで「武者がよか」さんに寄ってみた。19:50頃到着。先客3人。後客無し。卓上は、麺たれ,お酢,醤油,胡椒,すり胡麻、紅生姜,ニンニク、辛味噌。5分強で着丼。トッピングは、チヤーシュー,海苔,分葱。スープは、少々トロミがあるが比較的あっさりで、豚骨の旨味に対し少々塩気が強く感じた。麺は、九州豚骨って感じの極細。トッピングは、印象薄かった。美味しかったので替玉(ハリガネ)をお願いし紅生姜とすり胡麻で味変。紅生姜が入るとひと味違うってこれまた美味。極細麺は、固い方が豚骨に合う。帰りに唇がペタペタしたのはコラーゲンかな？麺メモ「不明」次は「辛いやつ」
Masa2017
かとちん
千年
ЯAGE®︎
のりっぺ
19:50頃到着。先客3人。後客無し。
卓上は、麺たれ,お酢,醤油,胡椒,すり胡麻、紅生姜,ニンニク、辛味噌。
5分強で着丼。
トッピングは、チヤーシュー,海苔,分葱。
スープは、少々トロミがあるが比較的あっさりで、豚骨の旨味に対し少々塩気が強く感じた。
麺は、九州豚骨って感じの極細。
トッピングは、印象薄かった。
美味しかったので替玉(ハリガネ)をお願いし紅生姜とすり胡麻で味変。
紅生姜が入るとひと味違うってこれまた美味。
極細麺は、固い方が豚骨に合う。
帰りに唇がペタペタしたのはコラーゲンかな？
麺メモ「不明」
次は「辛いやつ」