☆写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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鯛塩そば灯花の限定をいただきに四谷三丁目へ。
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開店時間（11時開店を１１：30開店と勘違い）を勘違いし、10時50分着、
シャッターズ12人に接続。開店時、約20名。
店内10席なので2巡目ですね。
1巡目10人のうち女性が4名と女性比率が高いですね。
理由は後でわかりました。
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待っていると、店内からの排気にカニのいい香りが乗って鼻腔を刺激します。
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開店から30分ほどで食べ終わった客と入れ違いで店内へ。
その前に券売機でチケットは購入済み。
店員さんにチケットを渡し、しばし待ちます。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　
店内は男性店員さん2名体制。

Twitterより
『ももいろクローバーZ 有安杏果卒業記念』
鯛塩そばはこれからも応援していきます
『あっさりパトロール』での有安隊長には感謝感謝です
本日最終日も緑センター5食うずらをツイート画面提示でサービスします！
有安杏果さんありがとうございましたそしてお疲れ様でした。
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女性が多かったのはこれだったんですね。
なのでみんな鯛茶漬けを付けて食べてましたよ。
（モモクロのメンバーが食べたからなんでしょうね）
そして5色の鵜卵をトッピングしていましたね。
オジサンは、モモクロに興味がないのでさっぱりわかりませんが(;'∀')
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そしてその一杯が着丼です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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やや茶濁した清湯スープに細麺、トッピングは、蟹肉、
チャーシュー、蟹入りつみれ、豆腐、糸唐辛子、ネギ。
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豆腐のトッピング　いいですね。こちらで以前いただいたことがありますし、
他のお店でもやっているお店ありますよね。
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早速、スープからいただきます。

ずずずぅぅぅうううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

上品な蟹の旨味がスープの主役。雑味がなく続けて４～５杯レンゲで飲んじゃいました。
｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ　
ベースは昆布かな。昆布でも上品な日高かなぁ。
蟹肉はズワイガニですが、スープもズワイ？だとお値段が・・・紅ズワイ？　
金華豚の上湯ではなさそうですが、蟹の旨味がしっかり味わえる和風出汁スープですね。
このスープならそのまま和食に使えそうですね。
☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ ​​​​​​​
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麺は全粒粉入りの平打ちっぽい細麺。かなり柔らか目の茹で加減。茹で過ぎかなぁ～。味は悪くないのですが食感が柔らか過ぎて、ちょっと残念な仕上がり。｡oﾟ(p´⌒`q)ﾟo｡ ﾋﾞｴｪｰﾝ!!
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丼の中心には、チャーシューの上にカニ入りのつみれ、蟹肉、糸唐辛子と
赤いものが折り重なって盛り付けられています。
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淡雪に見立てられた滑らかな絹ごしの豆腐は、こういう和風なスープに良く合いますね。(*^▽^*)/
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赤を挟んだ反対側は葱の緑と穂先メンマの薄い茶色で、豆腐の白と対照的で綺麗ですね。
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チャーシューは、薄切りの肩ロース肉が2枚。
このチャーシュー、スープに浸けておいても色が変わらないんですよ。
ちょっとびっくり。(☆｡☆)　
和風なスープなのでチャーシューはこのくらいで十分ですよ。
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蟹身とつみれはスープを吸ってフワフワ。
穂先メンマはいいお味でしたね。o(〃＾▽＾〃)o
たっぷりの葱ですが、やや硬めで食感が今一。
麺が柔らかいので余計そう感じたのかも知れませんね。
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鯛めし追加してスープを入れて雑炊で頂こうかなとも考えましたが、連食予定なので自粛。
サクッと完食＆完飲。麺が好みと少し違いましたが、和食のような蟹出汁を堪能出来ました。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ​​​​​​​