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「チャーシューワンタン味玉」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真世界の蔦に初訪問。
普段ラーメンを食べない嫁もミシュラン星ならと二人で並ぶことを決意。
2〜3時間待ちを覚悟していたが、平日夜ということもあってか案外40分程で入店。
外人が多いのはミシュラン効果ですね。

スープを一口飲むと、鶏から魚介から貝のエキスがぎゅうぎゅうに詰まってます。これは美味い!
麺もしなやかで、スープを飲まずとも麺をすするだでスープの味をかみしめることができます。

味玉は、、あまり違いはわからず。
修行が足りんですね。
値段については色々ありますが、やはりいい素材を使っているのだあと。

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