大通り沿いの店を閉めた大御所。「お食事処 一番」の場所に移転したのでいってみた。

店内はピカピカで明るく、本店の場末感は皆無。分煙されたようで、喫煙席は2F。メニューは中華一色。

餃子を赤星の大瓶でいただいた後、首題のメニューをミニチーハンとともにオーダー。かうよメンのネーミングは、横浜ではさほどマイナーでもない。崎陽軒のメニューにもある。

5分待たずに配膳。かうよメンは初めてではないので驚きはない。高価なメニューのないこの店では、一番高価な麺類。

スープ：鶏ガラ出汁に醤油。これに八角の効いた餡。アブラ少なめしょっぱさほどほど。
具：煮豚のブロック。青梗菜。
麺：ちょっと太めの中細中華麺。

感想：うん、変わらない。中華料理店と街中華の間の味。ベーススープは街中華に近く、餡は中華街の中華料理店。八角が苦手な人はやめておいた方がいいかもしれない。煮豚にも独特の香料がついている。

強いて言えば店の雰囲気が一変したので、それが味にも影響しているかも。前店舗は薄暗い蛍光灯の下でタバコの煙に包まれていただいていたが、今は明るく開放的な店で、いただける。気のせいかもしれないが、働く大陸系のおばちゃんの声も明るくなった。
過去の店を懐かしがるジジイもおろうが、その中の一人で喫煙者の自分でも新店舗の方が良い。営業時間が短くなったのは残念だが。

ごちそうさま。

チャーハンも相変わらずイマイチ。