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「背脂肉煮干中華そば(ニンニク入り)810円」@肉煮干し中華そば さいころの写真背脂肉煮干中華そば(ニンニク入り)810円+海苔(無料サービス券)

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は14:47到着、先客2人、券売機の上に背脂中華のニンニク入りが出来るとのことが記載されていたので表題をプッシュ、15周年の時に頂いたトピ無料券を見せて味玉・メンマ・海苔・背脂・ネギから背脂煮干なら海苔でしょってことで海苔をチョイス、後客4
卓上は胡椒・醤油・辣油・酢・BP・一味
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・長ネギ・背脂・海苔・ニンニクの麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは煮干がふわっと香りニンニクの風味は強め、油は適度で細かい背脂はやや多め、煮干と動物系主体の穏やかな醤油味でやや甘みがあり塩味はジャスト、背脂の甘みと刻みニンニク・長ネギの辛味が合わさったパンチのあるこってりした味わいでウマ〜(^∇^)

スープの味見の後は麺を〜
自家製の加水高めの中太ストレート麺は茹で加減はジャストでプリっとした歯触りのツルモチ食感、小麦の味と風味はまずまずで適度にスープが絡んで弾力があり、美味しい麺でした✨

麺の次は記述した以外のトピを〜
バラチャーは厚さ3ミリのが11〜12枚?位で適度な塩気、そこそこ歯応えのある赤身と柔らかくて甘い脂身がマイう〜
細切りメンマはサクコリ食感でいい箸休め、海苔は風味良く麺に巻いて、白ネギはシャキッとして良いアクセントでした。

美味しかったのでサクっと固形物を完食後にスープを少し残してフィニッシュ!背脂とニンニクはそこまでの量では無かったのですが、どうしてか個人的には半分位が良さそうに感じましたが衰えてきましたかね(苦笑)
それとトピ無料券は4月末までにあと13回使えるので、近所なこともあり、また伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは(*^^*)

此方は未訪問ですが、優先順位かなり高いんですよね~
煮干、ニンニク、背脂、甘味、辛味と、気になりますね~

としくん | 2018年1月25日 20:12

こんにちは。

このタイプの一杯も美味しいですよね。
沢山の海苔がまたそそられますね。
ラーメン食べたい。

ももも | 2018年1月25日 20:26

こんばんは
チャーシュー沢山ですね〜
これでこの値段は嬉しいですよね!
背脂ニンニク大好きです(^^)

キング | 2018年1月25日 21:13

こんばんは!

あぁ〜‼️何か旨そうなビジュアルですよ〜♫
今、腹が減ってるからかも知れませんが❗️笑笑
価格も素敵だし、食べ応えありそ〜〜‼️(╹◡╹)

こんばんは

豪勢な一杯ですね~。
このお肉を堪能し尽くすには麺だけじゃ足りなそう、ご飯必携ですな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月25日 23:27

おはようございます!
さいころの背脂煮干しは美味しいですよね。
地雷原からサイコロに変わった直後にいただいて
当時嵌りました。久し振りに食べたいですね。

mocopapa | 2018年1月26日 06:14

おはようございます。
このルックスには惹かれますね。
背脂はチャーシューの下でしょうか。少し重かったようですね。

kamepi- | 2018年1月26日 07:10

これで810円!
いいですね~
好きなお店ですよん~

おはようございます。
衰えるのはまだまだに思いますよ(笑)
此方出身の流に再訪したくなりました。

おゆ | 2018年1月26日 08:16

ここ個人的に好きなお店です!
29の日含め久々再訪したくなりました!

YMK | 2018年1月26日 08:21

どもです!
ここに行くたびに、毎回Tシャツを買うか悩んでしまいます。
この前、行った時に、しょこたんこと中川翔子がいらっしゃってビックリしました。

さぴお | 2018年1月26日 09:09

こんにちは。
背脂、煮干し、ニンニクの組み合わせは大好きですよ^^背脂とニンニクというワードを見ていたらJ系食べたくなってきました(>_<)特に、今週はまだ1杯しかラーメン食べてないので、涎が(笑)

poti | 2018年1月26日 09:26

ニンニクと背油、う~~ん、魅力的ですね。
是非休みの前の日にがっつりと行きたいもんですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年1月26日 09:44

こんにちわ~

バラチャーがタップリですね~♪

チャーはご飯追加で、ソレに載っけて食べたいかも~w

たく☆ | 2018年1月26日 09:51

こんにちは。

チャーシューの感じは喜多方的なビジュアルですね。
トピ無料券、4月末までにあと13回・・・地元店とはいっても使い切るのは大変そうです。

glucose | 2018年1月26日 11:05

こんばんわ~

コレは凄い肉祭りですね~♪
実はずっと気になっているものの行った事ないんですよ。
この辺って西武線、清瀬方面からだと結構行きづらかったりするんですよね~w

バスの運転手 | 2018年1月26日 22:04

銀あんどプーさん,どうもです。
肉も海苔もすごい迫力ですね。
だいえっと継続中の私には目の毒です……。

RAMENOID | 2018年1月26日 23:19