Item: つけめん たま
Rating: 81
Author: バスの運転手

81点

1月22日(月)

月イチのヅラの調整で坂戸に来たので坂戸の麺友サンのレビュで気になっていた「つけめんたま」さんを初訪問。

限定の煮干しを狙っていたんですが券売機に❌印が点灯しているので表題にラーパスで味玉をお願いすると麺量とニンニクの有無を聞かれますので大盛にニンニクもお願いしました！

店主さんご夫婦でしょうか？
思っていたより若い方がやっているんですね。

広い店内を見回すと「たま名物プチバイキング」と銘打つサービス屋台が設置してあり、もやし、自家製辛ニラ、自家製味噌ダレがセルフサービスで無料で頂けるようです♪

店主さんにカレーを頼んだ自分も頂けるのかお聞きすると「沢山召し上がってください」とメチャクチャ嬉しいサービスですね～♪
お言葉に甘えて沢山用意されている小皿に、もやしと辛ニラを盛って摘まんでいるとご対麺で頂きま～す♪

麺は自家製の太ストレート麺。
オープン当時にコレを食べた麺友サンのレビュ、画像を見ると中太麺とアップしてありますが明らかに太くなっていて少しチューニングした模様です。
断面は四角くムギュッとした弾力のある麺で(並盛200g)(大盛300g)(倍盛り400g)が同料金との事で太っ腹ですね～♪

つけ汁は所謂、豚魚系にカレーを合わせた、かなり粘度のあるドロンジョ系です。
辛さは子供でも食べれる程度で魚介の風味も感じます。ちょっとザラツキがあるのは魚粉を使っているのかも知れませんね？
かなりの粘度があるので麺との絡みも良いですよ～♪

具は麺側にチャーシューにメンマ、海苔、ハーフ玉子、干し海老、ネギにトッピングの味玉で、つけ汁側には固形物は有りませんがジャガイモや人参等が溶け込んでいて上にはパセリが中央に生クリームをまわし掛けてあり、別皿で刻みニンニクも提供されます♪

チャーシューは提供寸前にバーナーで炙った1㎝近い分厚いバラチャーで食べ応え抜群♪
通常のハーフ玉子は普通でしたがトッピングの味玉は中身の黄身がネットリした半熟加減で選べるトッピングからチョイスして正解！

魚介の効いたカレーに干し海老の風味も合いますね～♪
もちろん、この手に刻みニンニクはマストでしょう♪

1／3程食べて、つけ汁にスープ割を注いで残っている麺を入れて最後はミニラーメンにして完飲完食～♪

ボリュームのある一杯にお腹は満足しましたが店内が広く入口付近で食べたので、ちょっと寒かったですww

ご馳走さまでしたぁ～♪

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2018年1月23日 05:03投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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バスの運転手さんの他のレビュー

どうもです。
カレーつけ麺があるのでBM決定です。
遅くまでやっているのはいいですね。

わた | 2018年1月23日 05:10

バスの運転手さん，どうもです。
知らないお店ですが，なかなかよさそうですね。
埼玉を回ると，カレーをレギュラーで置いてある店がかなり多いのに気付きます。
カレー好きとしては，どの店も再訪してカレーをいただいてみたい。

RAMENOID | 2018年1月23日 06:29

ども〜
色々提供しているんですね
若葉はたま〜に行くんですよw
酔った際は是非とも

はち～減量中～ | 2018年1月23日 06:40

カレーつけ麺いいですねぇ～
寒い日に味噌と並んでそそられます！

YMK | 2018年1月23日 07:57

おはようございます(*^^*)

自分も全くノーマークでした。
魚介の効いたカレーとは捨て置けませんね。
プチバイキングもポイント高し君。

としくん | 2018年1月23日 08:03

こんにちは～(^O^)

>パセリが中央に生クリームをまわし掛けてあり

ご店主のご配慮，麺づくりへの「こだわり」を感じちゃいます。
若葉は，ちょっと遠いのですが，行きたくなっちゃいます(^O^)

ところで，月曜日午後からの雪は大丈夫でしたか？
今朝は，路線バスのダイヤがガタガタで，乗る方も大変でした(>_<)
ラー食もご安全に～(^O^)