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おー確かにねぎ。刻みネギと白髪ネギのビジュアル。スープは醤油、浮いた背脂がまずは濃くをだし、そこに醤油の味わい、そして酸味がスーっと来る、あっさりだが、しっかり感じられる旨味がある。麺は中太麺の縮れ麺で断面は長方形。色白の小麦味わいもある麺だ。そこにシャキシャキのネギの食感と風味が効いて来る。チャーシューは脂身もあり芳ばしい醤油の風味、チャーシューらしいチャーシューだ。メンマは柔らかい食感、あっさりの味付けだ。さっぱりな醤油ラーメン、美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
おー確かにねぎ。刻みネギと白髪ネギのビジュアル。スープは醤油、浮いた背脂がまずは濃くをだし、そこに醤油の味わい、そして酸味がスーっと来る、あっさりだが、しっかり感じられる旨味がある。麺は中太麺の縮れ麺で断面は長方形。色白の小麦味わいもある麺だ。そこにシャキシャキのネギの食感と風味が効いて来る。チャーシューは脂身もあり芳ばしい醤油の風味、チャーシューらしいチャーシューだ。メンマは柔らかい食感、あっさりの味付けだ。さっぱりな醤油ラーメン、美味しくいただきました。
あいぱ
隊長の雑魚さん
チャーチル・クロコダイル
