南古谷の『田家』さんに訪問です。

11：45くらいに到着すると、店内は8割程度の入りですよ。

久しぶりに来たら、いつの間にか券売機になってましたし、
店員さんも知らない人ばかりですし、なんか色々変わってましたわｗ

券売機を見ると、【数量限定】という事で“のどぐろそば”ってのがありますよ！

もちろんソレをポチっとして、テーブル席に座ります。

で、注文後は約10分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープを啜ると、のどぐろの煮干の味わいが広がりますよ。
鶏も加わってるようで、動物系の旨みもキますね～。
タレは塩ベースのようですが、醤油も少し入ってる感じですな。
円やかさのある塩気で、とっても飲みやすいですね。

麺は中細のストレートタイプです。
やや硬めの茹で加減で、ツルプリっとした食感ですよ。

具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・ネギ・三つ葉・海苔です。

豚チャーは低温タイプで、薄くカットされてますよ。
スープに浸していると、どんどん色が変わっていきますので、
早めにパクっと食べちゃいましたよｗ
鶏チャーはシットリしており、プリっとさもありますね。
メンマは短冊状でコリ感は控えめ。
三つ葉の風味はスープと合ってましたわ～。


美味しかったです。

ジンワリ系のニボスープで、とっても飲みやすかったですね～♪

ご馳走さまでした。