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コメント
こんばんは。
珍来のうまに！
抜群ですね。私も大好きです！
あらけん | 2018年1月16日 22:59こんばんは～
中華丼ならぬ中華麺と行った感じですね～✨
どこかで似た一杯を食べた記憶があるのですが、思い出せません(^^;)
銀あんどプー | 2018年1月16日 23:09どもです。
外回りしてると、結局は通し営業店に助けられるんですよね！
超旨煮がデフォの旨煮に負けちゃう、さすがの珍来さん！
広島牡蛎豆乳タンメン、みそラーメンGTがとっても
気になります（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年1月16日 23:24スープまで熱々で美味そうです！
あんかけ好きですので、食べてみたいです♪
tomokazu | 2018年1月17日 05:01もももさん，どうもです。
そうか，うまに麺食べたことがなかったんだっけ。
この冬の目標にしようかな。
RAMENOID | 2018年1月17日 06:33ども〜
１０数年前は茨城へよく酔ってました、仕事で
その際、かなりお世話になったお店の一つです、ラーショと珍來は
久々に食べたくなったなぁw
はち ～減量中～ | 2018年1月17日 07:01珍来。店舗により
いろいろカラーがあり
面白いですね。
YMK | 2018年1月17日 08:23こんにちは。
こういう時に通しは便利ですよね。
たっぷりめの餡に具沢山。
フーフーしながら暖まれそう♪
おゆ | 2018年1月17日 08:35こんにちは
大好きな餡かけうま煮麺～いいですねぇ～～♪
点数以上に満足感ありますよね。
珍来は埼玉にも結構ありますが、系統が違うので
うま煮麺が無いんですよ((+_+))
mocopapa(S852) | 2018年1月17日 13:14こんにちは(*^^*)
なるほど。
超は存じ上げませんでしたが、トロミスープなんですね。
麺に絡む分だけ味の調整とかしてるんでしょうか。
冬場にはピッタリですね。
としくん | 2018年1月17日 14:26こんにちわ～
うまにってあまり頼む事の無いメニューですが、
見ると食べたくなっちゃうンですよね～ｗ
熱々なのをフーフーして頂きたいですわ～♪
たく☆ | 2018年1月17日 16:49こんにちは。
こちらをホームにされているあらけんさん、さすが一番コメントでしたね。
超の定義、しかと理解しました。
glucose | 2018年1月17日 17:47こんばんは．
取珍のうまにですね．憧れの一杯です．佇まいからして良いですよね．超は二月までですか．
Paul | 2018年1月17日 23:53
この日は江戸崎で用足しを終えると、１４時を回っていまい・・・
ちょうど昼営業が終わってしまう時間帯になってしまいました。
と言うことで、取手の珍来さんへ。
前回は限定のきのこの一杯を頂きました。
今回はこの季節に登場する、超うまに麺を頂くことに。
提供期間は、２月いっぱいまでとの事です。
いつも提供まで早いイメージですが、少々待ってご対麺です。
まずはスープから。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12345057669-14113304815.html
動物系は鶏ガラあたりで下支えされている感じです。
野菜のうまみなどを感じる、優しいスープですね。
課長補佐の力も加わり、しっかるとした安定感のあるうまさですね。
この「超」の特徴は、スープの方にも餡が混ぜられていて
全体的にとろみがかかっています。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12345057669-14113304819.html
中太麺は加水率やや高めの平打ち気味の麺。
茹で加減やや固めで、もちっとした食感です。
今回のスープはとろみがつけられているので、
しっかりと絡んで持ち上げてくれますね。
麺量は１５０ｇ前後。
具材は豚肉、うずら、海老、烏賊、白菜、人参、木耳、筍、銀杏、豆など。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12345057669-14113304822.html
しっかりと餡かけにされており、熱々で美味しいですね。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12345057669-14113304826.html
後半になってくると、幾分スープの餡も馴染んで少しゆるくなってきます。
最後まで熱々を継続し、美味しく頂き完食です。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12345057669-14113304832.html
超うまにも美味しいですね。
でもやはり個人的殿堂入りはデフォルトのうまにですね。
ちなみに同時リリースの限定は「広島産牡蠣豆乳タンメン ８８０円」と
「みそらーめんＧＴ（ガーリックトマト） ８５０円」です。
通し営業で美味しくお腹が満たされる、愛すべきお店です。
ごちそうさまでした。