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80点
ラーメン＋半チャーハン[ラーメン/醤油]
中華屋 啓ちゃん（東京都杉並区）三日月

本日、初訪です
夕食時、入店した際は先客1名でしたが、その後は後客が続いて、あっという
間にほぼ満席
地元密着の中華屋さんなのでしょうが、コの字カウンターの店内はラーメン
専門店のようにも感じました
待つこと5，6分でチャーハン、少し間をおいてラーメンが配膳されました
ラーメンは丼が大きく、かなりの量です
スープは動物系ベースでしょうが、魚介や生姜の後味も感じました
ビジュアル的にはノスタルジックなラーメンですが、味はネオ醤油に近いかも
しれません
麺はしなやかな中細ストレート
トッピングはメンマ、チャーシュー、海苔、ナルト
メンマも丁寧に下処理されていました
十分にラーメン専門店でも通用する一杯が￥450でいただける、貴重なお店
だと思いました

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