みなさんこんにちは　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【ミソバタコン】

＊店
週末の現実逃避は早朝からの単独ドライブ、この日は地元のコチラ『山岡家 太田店』さんへお邪魔してみた。表記をオーダーし半ライスも追加、豪華な朝食をいただくことにしよう。
仕様は「味普通・麺カタメ・アブラ多めの多め」である。

＊丼
味玉、コーン、バター、海苔、ほうれん草、チャーシューがゴマと豚脂が浮くスープに載って到着だ。
具沢山に加えてライスも添付したので完全食いすぎの様相だ。

＊スープ
甘味を伴う味噌ダレが主導する山岡さんの特製味噌、糖類のみの甘さではなくフルーティさも備えており豚骨による下支えもあって、コクのある仕上がりだ。ブタクサは封印されているが食後のゲップで「豚さんこんにちは」となるのも毎度の如し。アブラ層が温度低下を防ぐので具沢山でも最後までアツアツなのだよ、諸君。

＊麺
もちもち食感のストレート太麺だが、カタメ指定だと僅かにボソ感が残り咀嚼がしやすく、粉とカンスイの双方が味わえるのだ。

＊具材
味玉2/2は調味、煮加減ともに盤石、ほうれん草とともにご飯に載せていただくも良し、醤油をひと垂らしすれば日本の朝ごはんに変身だ。
穴あきレンゲが添付されるコーンはそれ自体の風味は弱めなので、スープと一緒にいただくべし。
肩ロースチャーシューは今回は臭みもなくマシたいほどの出来、バターは敢えて手を触れずにいると自然な味変えを楽しめるのだ。

＊総評
ご飯の米質がアレなのでスープのお供としていただくのが山岡流、食味のある米だとそのまま食い続けたくなるが、コレならば810も遠慮なくできる。
徹夜明けの若者たちが楽しそうに歓談する店内で、それぞれの人生を鑑みるのは中々哲学的だ。
人それぞれの山岡家なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが