1月10日
この日は久しぶりのお休みながら川越で同業者の新年会。
その前になんとか今年一発目のラーメンをと、ちょっぴり足を伸ばしてこちらに訪問。
11時40分到着ももう8割りの客入り、その後もぞろぞろと続いて客足は止まりません。
さすがですね(汗)

なんとも気になるは限定を発見し、食券を買あ席につきます。お冷やをいただきながら待つこと8分ほどで着丼で～す!

見るからに熱々のスープを一口…

う～ん旨い！キラキラとスープの上で輝くのは鴨の油でしょうか、口の中に鴨の甘味が広がります。そこに山椒が香って良いアクセントになっていますね。塩梅は弱めながら、鴨のお出汁と下仁田ネギの甘味が重なり、なんとも優しい味わい。
スープは軽くとろみがつけられていて、玉子でとじてありやはり熱々！
この時期はこういうのたまらんです(^.^)

麺は中太のちぢれ麺。コシがあって、スープの持ち上げはとろみのお陰もあり、かなり良好。
噛むとモチッと美味しい麺ですね～

トッピングは焼いた鴨が3枚、鶏チャーシューが2枚。
鴨はしっとりと柔らかく、皮の部分がカリッと焼いてあるので香ばしくてメチャクチャ旨い！
これを日本酒といただいたら最高ですね
鶏チャーシューもこれまた旨い！

最後まで冷めることなくフーフー言いながら完食で～す！

今年一発目にこのお店を選んで正解でした
＼(^o^)／

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗

スタンプラリー8個目ゲット！