年末帰省前に黒川温泉満喫。
温泉地の “味処なか” にて、馬刺し、馬レバー刺し、ダゴ汁など、ご当地グルメを肴に喉を潤す。

その足で博多へ。
もち、何杯か喰って帰ろう。

つぅことで、最初の一杯はコチラに再訪。


ここ数年流行の泡脂なラーの代名詞な店だろう。
タイミング良く並びなしで入れた。ラッキー。

カウンターに陣取り、厨房内を見て楽しむ。
カエシと一緒に同量程度の透明オイルを丼に注ぎ、そこへ豚骨スープを合わせてた。
透明オイルがスープの旨味の要とみた。
だって普通にすんげ～旨いんだもん。

なんか他の店と違うことがあるにちがいねぇ。まぁ、旨いからなんだっていいけどね。

店の戸を開けると豚骨臭が鼻につく。イイネ。


スープ、相変わらず旨味が強く、それでいて油っこさもないかんじ。

麺、カタメ指定奏功。
スープの持ち上げも最高だ。

チャー、小さいくせに旨くてプリプリ。
キクラゲは食感変化。
海苔、カホリ割かし良かったな。

葱は相変わらず彩りの役がメインな気がしてならないｗ



まぁ、そんなカンジで兎に角スープが秀逸だ。完飲しちまうのもしょうがない。
600円ってコスト感もステキに拍車。
また来年の年末に頂きに参ろう。