2018年ファーストレビューは
新春二郎詣でを兼ねてヒバジへ行って来ました☆

Twitterの情報では1/2は初営業日で12時オープンとのことなので
オープン30分前の11時30分ごろ到着です。。

行列の最後尾は隣のマンションを回り込みさらに駅方面へ伸びようとしています
この時点ですでに推定60名以上の行列です。。
もっと早く来ればよかったな～と思いながら最後尾に接続です。。

2時間35分経過
入店しました☆
食券機で食券を買います
今回はラーメン豚入り(豚4枚)を購入(850円)

カウンターに着席します
調理の様子を眺めながら
約8分でコールタイムです。。

今回は「ニンニクアブラとヤサイ少なめ」
※年末年始は食べ過ぎなのでヤサイ少なめにしました

店主さまから手渡しで着二郎です。。

お味は
スープは一口目からメチャ旨い☆
スープは乳化系で豚の旨み、脂の甘味、醤油と課長のショッパ旨み
絶妙なハーモニー最高です

麺は小麦がたっぷり詰まったパツパツ食感の二郎純正麺☆
スープを吸うと最高の味です

豚は、噂のヒバリ豚です☆
メチャ柔らかくで味が染みてて
スーパー神豚級です。。

ヤサイはシナ～系でスープとの絡みが良く
少なめにして失敗でした。。

2時間30分並んで良かったです。。
「やっぱり二郎は本物の二郎じゃないとダメ!!」
ごちそうさまでした

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