中途半端な時間に訪問。先客は2名だったが、後客多数で中々の繁盛ぶり。立地の良さが大きいのだろう。店内は割と広く、厨房を囲むL字型カウンターが設けられている。ワイルドな豚骨臭は予想外だったが、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減はやや固めで、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しむ事が出来る。上質感は無いが、この一杯に於けるマッチング性は良好。
量は、普通盛だと、汁無し系としてはやや少なめというところか。なお、大盛も同額の設定。

タレは、丼底に適量溜まっている。濃い茶色を呈しており、粘度は感じられない。
よく混ぜてから食べてみると、醤油が前面に出て来る印象。力強さが打ち出されているが、塩分のトガりは気になるレベル。アブラ分のコクは一定レベルで感じられるが、まろやかさが稀薄である事もその印象を助長しているようだ。
面白みに乏しい味わいなので、序盤からカウンター上の味変アイテムを活用しまくる事にする。おろしニンニク、摺り白胡麻、辣油、酢をタップリと投入したが、違和感無く調和してくれるのは汁無しならではの強みだと思う。

具として、肉味噌は適量乗る。中々の旨さで、汁無し系にはよく合う形状だと思う。
他に、メンマ、ホウレン草、大判の海苔1枚、刻み葱。分量、クオリティに特筆すべき点は無いが、いずれも違和感無くマッチング。最後まで飽きずに食べ進める事が出来た。

全体的に、油そばとしての出来は今一つ。値段設定も高過ぎると思う。店内のワイルドな豚骨臭を考えると、スープはキッチリと炊かれているようなので、豚骨ベースのラーメンを食べるべき一店なのだろう。