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2017年12月29日つけ汁は表面に煮干しの粉が浮いているものでやや灰色がかってます。煮干しの旨味がかなりガツンときいていてなかなかです。ただその分苦味やエグミも出ていて好みは別れそうです。つけ汁は酸味、辛味はなく卓上の調味料で調整する事ができます。麺は細ストレート麺で柔らかめでスープとはまあまあです。チャーシューは細かく切られていてまあまあです。
つけ汁は表面に煮干しの粉が浮いているものでやや灰色がかってます。煮干しの旨味がかなりガツンときいていてなかなかです。ただその分苦味やエグミも出ていて好みは別れそうです。つけ汁は酸味、辛味はなく卓上の調味料で調整する事ができます。麺は細ストレート麺で柔らかめでスープとはまあまあです。チャーシューは細かく切られていてまあまあです。