１１：０７到着　多分一番乗り　初訪
　大久保通り沿いのお店です。随分以前から気になっていましたが何故かタイミングが合わず。本日も二軒の意中のお店に振られての消極的訪問。看板の電気が点いていたので普通に入店、普通に｢いらっしゃーい｣でしたが、店内の掲示で営業時間が１１：１５〜だと知りました。早く開けてくれるお店は大好きです。『香港風』というキーワードに惹かれて上記メニューを口頭注文。お替りお冷は高台に置いてあったので勝手にセルフにしました。

　ソイツはカウンター越しに手渡されました。１１：１６撮影。多い刻みネギが印象的。スープは芝麻醤の香りがナイス。ラー油が少し浮いてますが辛味は控え目。調理過程でドンブリに注ぐ際に白濁したスープが見えました。
　麺は中細つぢれ麺。中華鍋で茹でます。チョイと茹で時間が長い為か柔らか目の仕上がりです。もうチョット硬めにしてほしいなぁ。
　具はシンプルですョ〜ｗ　小さくショボイ海苔。挽肉、と思ったらザーサイ？挽肉にザーサイが入ってるのではなくて、ザーサイがメインに感じました。そこに大量の刻みネギのみ。しかし、この刻みネギの食感が中々やりますｗ
　卓上の刻みニンニクを少量入れてみると相性も中々。すぐさま追加投入しました。一味唐辛子は辛味が強めなので注意が必要かも。
　スープ完飲時には刻みネギとザーサイの食感が秀逸。これで青菜でも乗ってたらなぁ、と、食後に店先に貼られたメニューの写真には青菜が乗っていましたｗ　隣りのお客さんは同じものを二つ頼んで海苔ありと海苔無しが提供されていました。少し不安が残りますネ。

不安です　乗るか乗らぬか　トッピング