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「つけ麺 特盛 ¥980」@麺屋 六弦の写真12/25 13:30

国道4号上り線沿いのこの店。
以前から気になっていたのでこの日初訪問。
隣のゆで太郎との共同駐車場は大型トレーラーも入れます。

店内に入り右手の券売機でチケットを購入しカウンターに着席。
好みのオーダーはせずに店員さんに手渡します。

周りの人たちはつけ麺にミニ丼?セットを大盛りでオーダーしているのが目立ちます。

10分後、その意味がわかりました。
量が少ない!…は?と思うほど少ない。
特盛440gと書いてありますが、これは明らかに茹で後の量。
残念なくらい少ない。

着丼時、店員さんが特盛お待ちどう様と言って持って来たので間違いではないのだろう。
軽くショックを受けながらオンリー麺すすり。

硬めの茹で加減な四角いストレート全粒粉太麺。
冷水で良く〆られ美味い。

濃厚豚骨魚介で醤油の香りが強く色が濃い、一見して塩っぱいかな?と思うが塩ではなく、醤油の味で食わせる濃度の有るつけ汁。
これも美味いが、マタオマ系で有る事は否めない。

つけ汁内には柔らかいコロチャーシューが数個。
麺上のカイワレ大根はなんの役目をするのか、汁に入れて見ても、麺と一緒にすすってみても役目がサッパリ分からない。
これなら、薬味ネギなどが有った方が自分的には有難い。

マタオマ系だがこれはこれで良いと思います…がっ!麺量が少なくコスパ悪過ぎ。
次念序・狼煙などの並盛りと同等の麺量と感じ、特盛は茹で前300g程度ではないかな…

卓上に魚粉・揚げエシャロット・自家製食べるラー油(ライス用?)などかあり、味変出来るのは嬉しい。

福島からの帰り道、前日の夜から何も食べてなく、並盛りで腹パンになれる「しのや」さんの中華そばと迷いましたが、コスパと満足度で「しのや」さんに軍配が上がる一杯でした。

マタオマ系ですが味としては満足できる物でした。
麺量の少なさ故にこの点数。
もう少し頑張ってもらう事をお願いしたいと思います。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

コスパは確かに1000円近いから良くないねぇ。
麺は次念序ライクっぽい感じですね。
これならもっと食べたいと思うなー。
カイワレ大根は、単なる彩りにしかない存在ですよね。
全国で埼玉県がカイワレ生産者が多いから、どんどん使っちゃうんだよ。

それにしても、割り箸を立てないで、横に並べているんですね。
立てると容器の下にたまる埃に気遣わなくて済むのですね。
good job!

きゆう | 2017年12月27日 21:56

コスパ悪すぎ。
特盛¥980で次念序の普通盛くらいしかないの。
普通に2杯はイケるかもっす。
間違いじゃなかったのかな?って今でも思う。

角張った太麺は薄茶色で硬めの茹で加減がgood。
自家製麺でお店で打ってるらしい。

カイワレを入れてるラーメン屋さんに出会うけど、アレって何を狙ってるのかな?サッパ分かんない。

卓上調味料や箸入れは綺麗に置かれているけど、剥き出しの箸は汁跳ねしそうでちょっと不衛生って感じで気になったっす。
横置きgood jobだけど蓋欲しいかな…

kojirou(朝吉) | 2017年12月28日 05:32

確かに他人の食べた汁が割り箸に付いているかもしれないですね^^;
つけ麺だから、余計に汁が飛ぶし・・・

きゆう | 2017年12月31日 09:57