レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
早稲田の新店に本日、初訪です場所は早稲田駅から少し離れた場所でした14時過ぎの入店、先客は4名でほぼ近くの学生さんばかりでした細麺か太麺かを聞かれたので、後者をオーダー待つこと5，6分で配膳されました赤は辛味の意味でしょうか、スープはやや豆板醤的な色合いになっていましたトッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ワカメ、カイワレ、タマネギなど種類豊富麺は平打ち中太でしたスープはややトロミのある鶏白湯でしたが、なにやら強い酸味を感じましたこの酸味の出処がわからないまま食べ進めたのですが、徐々に雑味に感じるようになってしまいました卓上のおろしニンニクを入れてみたのですが、特に変化を感じませんでした好みの問題かもしれませんが、個人的にはバランスを崩しているように感じました
三日月
00330033
千年
hori
あき
早稲田の新店に本日、初訪です
場所は早稲田駅から少し離れた場所でした
14時過ぎの入店、先客は4名でほぼ近くの学生さんばかりでした
細麺か太麺かを聞かれたので、後者をオーダー
待つこと5，6分で配膳されました
赤は辛味の意味でしょうか、スープはやや豆板醤的な色合いになっていました
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、ワカメ、カイワレ、タマネギなど
種類豊富
麺は平打ち中太でした
スープはややトロミのある鶏白湯でしたが、なにやら強い酸味を感じました
この酸味の出処がわからないまま食べ進めたのですが、徐々に雑味に感じる
ようになってしまいました
卓上のおろしニンニクを入れてみたのですが、特に変化を感じませんでした
好みの問題かもしれませんが、個人的にはバランスを崩しているように感じ
ました