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「(期間限定)濃厚のどくろ白湯ラーメン(330円+税)」@スシロー 北葛西店の写真2017年12/22、お昼訪問。
妹家族と共にこちらへ。
寿司も食べていくなかでやはり表題が目にとまったので、タッチパネルにて注文~
子供たちの世話などをしながら待っていたところに回転レーンにて到着。取り上げた後に記念撮影~

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/253129497
[パネル] http://photozou.jp/photo/show/1771915/253129504

トッピングはシンプルにネギにのどくろの身。ネギは適量で、ピリッとしていて薬味として効果的。のどくろは特有の香りを放っていて、好きな方には良い旨さかな?

スープは鶏がベース。そこにのどくろが加わっている感じ。鶏は無難どころという印象。そこにのどくろが加わっているから旨味が増しているかなと。頂きやすさはあって悪くはなかったかなと。

麺はストレートの細麺。ちょっと黄色がかった麺はコシは適度。のど越しは悪くはない。絡み吸いつきは程よい。麺量は100gもないような?まあお椀に盛っている程度なのでそんなに入れられないが~。風味はぼちぼち。

ラーメン専門店ではないので多くは望めないが、ポイントはおさえてはいたかなと。頂けただけありがたいものなので感謝せねば~

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

さすが寿司屋さんなのでのどぐろは調達できるのですね。
まあ無難な一杯ということで。

glucose | 2018年2月17日 12:50

glucose 様

どうもです!
たとえお寿司屋といえど調達は容易ではないはず。
今回は市場との関係でうまくいったのでしょう。

じゃい(停滞中) | 2018年2月17日 22:58