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長年の宿題店である当店にやっと訪問。辺りは繁華街ですが人通りは少ない立地ですね。駐車場もなく、近くのコインパークへ。前客1名、後客1名で静かな時間が流れゆきます。シンプルなビジュアルで、鶏一辺倒な乳化スープ。よくある表面の浮き上がり膜はありませんね。口内に広がる鶏旨味は円やかで、鶏のクセは抑えられてます。風味は好印象ですよ。質感もサラリ。辛味のないラー油的な調味油が数滴。穏やかな味変にとどまる。博多麺的な極細麺は可もなく不可もなく。チャーシューも特に印象に残らず。ゴボウがかなり口直しに作用しますね。スープに注力してる感じですが、もう少し変化球が欲しいところかな。なにげに嬉しいタプタプなスープは替え玉前提な仕様な印象。次があるのでこれでしまいに。ご馳走さまでした。
あつぼー
麺遊草子
テッシー
黒衣のペテン師
あひる会長
ラーメン大仏
辺りは繁華街ですが人通りは少ない立地ですね。駐車場もなく、近くのコインパークへ。
前客1名、後客1名で静かな時間が流れゆきます。
シンプルなビジュアルで、鶏一辺倒な乳化スープ。よくある表面の浮き上がり膜はありませんね。
口内に広がる鶏旨味は円やかで、鶏のクセは抑えられてます。風味は好印象ですよ。質感もサラリ。
辛味のないラー油的な調味油が数滴。穏やかな味変にとどまる。
博多麺的な極細麺は可もなく不可もなく。
チャーシューも特に印象に残らず。
ゴボウがかなり口直しに作用しますね。
スープに注力してる感じですが、もう少し変化球が欲しいところかな。
なにげに嬉しいタプタプなスープは替え玉前提な仕様な印象。次があるのでこれでしまいに。
ご馳走さまでした。