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80点
タンメン[ラーメン/塩豚骨]
トナリ 丸の内店（東京都千代田区）あきら＠ＡＭＲ管理人

「タンメン」@トナリ 丸の内店の写真スープ
黄金色した乳化塩豚骨
豚骨だけにこってり感があるかと思えば、
乳化しているだけに口当たり甘さあり、舌に残る塩味
実に美味い

麺
ピラッと感がある平打中太麺
ちょっと今回は、柔らかめだったね
もうちょっとモチッとした食感だと良かったかな

詳細は、http://amrs.jp/

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