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「塩そば」@中華そば ふうみどうの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線国分寺駅の北、「本町二丁目」交差点のすぐ東にある。
・店の外観:黒い壁、赤いひさし、白い看板、軒先の裸電球。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで17席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外5人。
・店員  :調理の男性1人、補助の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩そば(670円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(1枚)、なると、ネギ。
・麺   :極細の断面が正方形で軽い縮れのあるシコシコした食感。歯切れが悪い。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色。喰ってみると煮干し塩味。煮干しの味がストレートにくる。麺を啜ると前半時々に機械油の味が感じられるのが気になった。
・その他:
堪能した。

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