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「牡蠣らーめん(950円)」@麺屋 翔 品川店の写真3日間だけの限定品。
見た目はほぼ鶏白湯のスープ。牡蠣の旨味はあるけれども牡蠣がたち過ぎず、
臭みも無くて鶏の旨味とのバランスが好みです。
細ストレート麺との相性もグーでした。
具材には牡蠣、焼きネギ、青菜、牡蠣ワンタン。
牡蠣のワタがふんだんに入っていました。店長に聞きましたがミキサーにかけた牡蠣なんですって。
美味しかったし、牡蠣をたっぷり使ってあるので仕方が有りませんが、
デフォルト950円なのでもう一味病みつき要素の強烈なパンチが欲しいなと思ってしまいました。

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