2017.12.4 12:00ちょっと前に訪問。訪問時ほぼ満席で、食事中に店内待ちも発生。立地の良さも手伝い、12:00を過ぎるとさすがに混みます。
入口はいって左手にある券売機で、味玉ラーメンと海苔を購入。券を渡す時に好みを聞かれたので濃いめで注文。サービスのライスも頼みました。
店は奥に長い作りで、男性3人、女性1人で切り盛り。最初にライスが提供され、注文後9分ほどでラーメンも配膳されて着丼。おっと、半味玉デフォだったか(^^;)

既に見慣れた感がある白っぽいスープは、乳化した油脂が主体の量産型の豚骨醤油。何処で食べても安定しているのは良いけどね。濃いめ注文したけど、スキップされたのか全く普通な感じ。。
仕事中なのでニンニクは自重し、コショウとショウガで味変。

麺は中太ストレート。加水率は低め、茹で加減は適度。麺は家系っぽいモッチリ感のあるもの。麺量は普通くらい。

チャーシューは普通サイズのバラが1枚。こちらも過不足ありません。
1.5玉になった味玉は、黄身にトロミを残した半熟加減。やや味の染み込みが浅かったけど、マズマズでしょう。ま、追加することも無かったけどネ。味付のうずらも標準装備です。
ほうれん草は、家系標準な感じ。海苔はやや厚みが薄いものがトッピングと合わせて8枚。こちらはスープを吸わせて、海苔巻きライスに活躍。

良くも悪くも期待値通りの味。家系本拠地の神奈川県民はこの手(失礼！)を待ってまで食べる気は無いので、混む前に入店できて良かったです。御馳走さまでした。