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「ラーメン(並) 全部フツウ」@横浜ラーメン 北村家の写真H29.12.9 17時45分訪問。
近くのコイパに車を停めて初来訪。今年開店のお店で清潔感のあります。
武蔵家系だそうです。先客5名、後客3名ほど。中々盛況な感じ。
ラーメン(並)をポチッと注文。初訪ですので全てフツウでお願いしました。
5分弱で着丼!豚骨の良い香りがします。
食べてみると酒井製麺の中太麺がツルモチで良い感じ(^^)
具は海苔3枚にホウレン草、大判のロース系チャーシューが1枚。
チャーシューは低加熱系、薄味で肉の旨味が感じられ良い感じです!
スープは無難なバランス系でそんなに醤油の尖った感じはしませんでしたよ。
それと卓上にはギャバンペッパー、ニンニク、酢、ゴマ、豆板醤に加え、オロシ生姜があるのが嬉しいですねー。オロシ生姜置いてる家系最近少ないですから。味変も楽しめました!
青葉台で家系の良店発見!これからの発展に期待します!ごちそうさまでした。

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