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10月13日、新宿からバスに乗る前に夜ご飯にこちらのお店で「らーめん（野菜まし、脂多め）」をいただきました。まずは野菜をいただきます。取り皿も受け取っていたため、こぼれないように少しそちらに退避させ、食べ進めていきます。程よいやわらかさで、もやしのシャキシャキ感を味わいます。ある程度野菜が減ってきたところで、麺を引っ張り出しますと細めの角断面の太麺が姿を表します。太麺タイプのちぢれたものとなっており、硬めでゴワゴワ感のある歯ごたえのある食感となっていました。豚は噛み切りやすい柔らかさ。 少しスペースが出来てスープを飲んでみると、乳化はほぼ無く甘味もあって、醤油の濃さがかなり強く感じられるものでした。途中で味変として「エビ入り唐辛子」をふりかけると辛さついて、スープの味の変化を楽しみ最後までいただき、お腹いっぱいになりました！詳細についてはこちらのブログ記事を参照してください。https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12330269353.html
yoshi
翔太郎
コジーナ
マサキング
「らーめん（野菜まし、脂多め）」をいただきました。
まずは野菜をいただきます。
取り皿も受け取っていたため、こぼれないように少しそちらに退避させ、食べ進めていきます。
程よいやわらかさで、もやしのシャキシャキ感を味わいます。
ある程度野菜が減ってきたところで、麺を引っ張り出しますと細めの角断面の太麺が姿を表します。
太麺タイプのちぢれたものとなっており、硬めでゴワゴワ感のある歯ごたえのある食感となっていました。
豚は噛み切りやすい柔らかさ。
少しスペースが出来てスープを飲んでみると、乳化はほぼ無く甘味もあって、
醤油の濃さがかなり強く感じられるものでした。
途中で味変として「エビ入り唐辛子」をふりかけると辛さついて、
スープの味の変化を楽しみ最後までいただき、お腹いっぱいになりました！
詳細についてはこちらのブログ記事を参照してください。
https://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12330269353.html